夏季凉菜炝拌鸡丝海带

　　夏季凉菜炝拌鸡丝海带

　　主料

　　鸡胸肉200克

　　海带200克

　　胡萝卜半根

　　辅料

　　香菜一根

　　盐适量

　　醋适量

　　白糖适量

　　干红辣椒三个

　　炝拌鸡丝海带的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　1. 海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。

　　2. 锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。

　　3. 捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。

　　4. 加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。

　　5. 锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。

　　6. 趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。

　　以上便是夏季凉菜炝拌鸡丝海带的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。