留住春笋的脚步--在家轻松做笋干

　　留住春笋的脚步--在家轻松做笋干

　　主料

　　笋干5斤

　　盐3勺

　　水一锅

　　在家轻松做笋干的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　1. 主料：春笋^ _ ^

　　2. 用小刀竖着在春笋划一刀，然后快速就去壳啦！

　　3. 将剥好的春笋外皮用刀削干净，烂的受伤的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．

　　4. 对半切开，然后再均匀切条。

　　5. 将切开后的笋放进大锅里，加满水，再加3勺盐，盖上锅盖，煮开。撇去浮沫，再煮5分钟就好了。^ _ ^

　　6. 将煮好的笋倒出来用冷水冲一下，然后沥干水份。

　　7. 将笋依次摆放在烤网上，烤箱预热10分钟，再入烤箱先烤30分钟！（第一次做心里也没底的，所以把烤箱温度设在上下烤160度。）

　　8. 看来是远远不够干的，继续30分钟~~

　　9. 这个是一个小时后的成品，但还没有彻底干燥，有部分笋尖都烤焦了，还有部分细小的笋干也被烤焦了。。。

　　10. 看来要完全用烤箱烤出均匀干燥的笋干也不容易的，所以我决定把笋干搬到阳台晾晒去了。。。

　　11. 这是晒了一天半的笋干，不错吧！^_^还是太阳公公的威力大呀！

　　（因为只晒了一天半，所以笋干也就只有8、9分干，但这种程度再补晒个2天就OK啦！）

　　以上便是留住春笋的脚步--在家轻松做笋干的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。