绝对比面包店里买的还好吃的毛毛虫面包

　　绝对比面包店里买的还好吃的毛毛虫面包

　　主料

　　高筋面粉410g   低筋面粉100g

　　酵母5g   细砂糖80g

　　黄油50g

　　辅料

　　水230g   盐6g

　　奶粉20g   蛋液50g

　　南瓜椰蓉馅适量

　　毛毛虫面包的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　1. 酵母先用200克水溶化开

　　2. 倒进350克高筋面粉里，揉成布置即可，不用揉太长时间。盖上保鲜膜，室温下发酵至四倍大。面团呈蜂窝状。发酵时间因室温而定。图片中是发酵好的面团

　　3. 将发酵好的面团用手弄成一块块的放进面包机桶内，加水和蛋液，加细砂糖和盐

　　4. 再放剩下的高粉、低粉及奶粉

　　5. 按和面程序，大概和17分钟左右，按下停止键，放切成小块的黄油，再按和面程序至结束

　　6. 把面团倒进玻璃盆里，盖上保鲜膜

　　7. 在室温内发酵至两倍大

　　8. 将发酵好的面团取出，排气分成15等份并滚圆，盖上保鲜膜饧30分钟

　　9. 擀成长方形

　　10. 涂上南瓜椰蓉

　　11. 卷起

　　12. 其中长的一边用刮板切成数条细长条

　　13. 将每一条长条形，拉长卷起到另一边

　　14. 做好的毛毛虫放进铺了油纸的烤盘上

　　15. 放进烤箱内，烤箱内放进一碗热水，发酵至两倍大，涂上蛋液，可以用两粒已浸过水的葡萄干做眼睛

　　16. 放进预热好的160度烤箱内中层，先十三分钟，再放下层2分钟

　　以上便是绝对比面包店里买的还好吃的毛毛虫面包的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。