放三天也是软软哒乳酪小餐包

2015-05-06 14:58:55 food网 http://food.southmoney.com

　　放三天也是软软哒乳酪小餐包

　　主料

　　高粉300克酸奶90克

　　奶油奶酪50克牛奶40克

　　鸡蛋40克细砂糖50克

　　盐3克酵母4克

　　黄油30克

　　辅料

　　装饰用黑芝麻适量全蛋液适量

　　放三天也是软软哒乳酪小餐包的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 将奶油奶酪，牛奶，酸奶，搅拌均匀，如果奶酪有颗粒，可以把盆坐在热水里搅拌（放凉备用），拌匀后加入酵母融化 2. 再加入除黄油外的其它主料，揉成团后加入软化黄油，揉到完成阶段（可以拉出大面积的薄膜），放入温度处发酵至两倍大。 3. 发本酵完成后，排气分割成60克左右一个，滚圆。 4. 面团放入烤盘中，烤箱内放一碗热水，烤盘放中层进行第二次发酵，发酵至两倍大后表面刷蛋液，撒上黑芝麻。 5. 烤箱预热170度，面团放中层，烤20分钟左右。

　　以上便是放三天也是软软哒乳酪小餐包的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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