炼乳控的最爱！奶香浓郁的炼乳戚风蛋糕

　　炼乳控的最爱！奶香浓郁的炼乳戚风蛋糕。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　夏天一到牛奶就存不住，但是做蛋糕面包往往又少不了牛奶，可是每次打开一大喝牛奶都会用不完，剩下的吧做成酸奶又太少了点，放也放不了多久，所以一直很郁闷…… ——还好有炼乳~ 了如其实就是浓缩的牛奶加上了奶粉和糖，因为糖的含量高所以不容易变质，因为又有奶粉，所以奶香比一般的牛奶更加浓郁。我觉得大家都是用炼乳来抹面包的多，但是在需要牛奶的地方，变成炼乳，duang的一下，又好吃又不担心牛奶变质呢！ 妈妈很喜欢炼乳，主要原因是小的时候只有逢年过节才能得到一罐蓝色包装的熊猫牌炼乳，每天偷偷喝上一小勺，感觉特别开心。我就问她你不觉得直接喝太甜了么？妈妈说那时候谁都吃不饱饭，能有点糖简直就是天堂般的待遇，都是嫌不够甜的，谁还会真正嫌太甜了么？ ——哎，看来我生来就爱吃甜食的习惯估计是遗传的啊……

　　原料：鸡蛋3个，低筋粉60g，砂糖12+30g，炼乳20g，水16g，色拉油36g；

　　步骤：

　　1、三个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄加入12g砂糖打蛋器高速打发；2、分次加入色拉油，打发均匀；

　　3、一直打到出现色拉酱的那种乳白色即可；4、雀巢鹰唛炼乳草莓味20g加入16g清水搅拌均匀；

　　5、然后倒入到蛋黄糊里面，低速搅拌均匀；6、筛入低筋面粉，刮刀翻拌均匀；

　　7、三个蛋清加入30g砂糖，先高速打发；8、打成这个样子再低速搅拌一小会即可；

　　9、取出来三分之一的蛋白放进蛋黄糊里面，翻拌均匀；10、然后倒回到蛋白盆里面，翻拌均匀；

　　11、倒进模具里面（6寸），高处摔几下震出来大气泡；12、放进预热好的烤箱，165度35分钟即可~

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