星巴克里超软巧克力麦芬蛋糕

　　星巴克里超软巧克力麦芬蛋糕

　　主料

　　低筋面粉85g

　　可可粉2大勺

　　黄油60g

　　糖粉80g

　　鸡蛋50g

　　牛奶80ml

　　小苏打1/4小勺≈1.25ml

　　泡打粉1/2小勺≈2.5ml

　　巧克力麦芬蛋糕的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　1. 黄油软化后，用手动打蛋器稍微打发，然后加入糖粉搅匀（冬天黄油最好隔水加热融化，不喜甜的糖粉减半）。分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

　　2. 倒入牛奶。

　　3. 将低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉混合过筛，加入到蛋糊里面。

　　4. 用橡皮刮刀翻拌均匀，搅拌至光滑无颗粒。（这里要注意的是，冬天温度低，面糊会比较粘稠不好倒入模具，所以最好隔着热水搅拌）

　　5. 把拌好的面糊倒入纸杯，倒6-8分满，然后适量在表面加一些巧克力豆（如果想要膨胀得比较高就倒满一点）。放入预热好的烤箱烘焙。中层，上下火180°，20分钟。（温度和时间仅供参考，根据烤箱实际情况调整噢~）

　　6. 新鲜出炉的巧克力麦芬蛋糕，超级松软入口即化，超好吃噢~~

　　以上便是星巴克里超软巧克力麦芬蛋糕的做法，感谢您对南方财富网的美食频道的关注。