香甜美味月亮虾饼怎么做？

　　香甜美味月亮虾饼怎么做？下面由南方财富网小编为您整理介绍：

　　主料 春卷皮 （适量）蛋 （适量）虾仁 （适量）鱼露 （适量）

　　调料 姜末 （适量）蒜末 （适量）淀粉 （适量）胡椒粉 （适量）麻油 （适量）盐 （适量）糖 （适量）

　　虾仁洗干净去肠线，然后用厨房纸吸去水分。

　　去2/3虾仁放保鲜袋里轻轻拍成虾泥，1/3切成块（一斤虾仁啊）。

　　加入虾仁泥、虾仁块然后加入姜末（3克）蒜末（3克）、鱼露（10克）、胡椒粉（3克）、麻油（10克）、盐（4克）、糖（10克）、鸡蛋一个。然后顺时针搅拌均匀。

　　春卷皮上撒点淀粉，然后铺上馅料，然后在放一些淀粉，盖上一张春卷皮。

　　用牙签戳几个小洞洞，不然等等要喷油的。

　　也可以放冰箱冷冻室冷冻，下次拿出来直接煎着吃就好了。

　　起个油锅，等油热到3-4成热，然后小火煎个2-3分钟，需要不断翻面，不然要焦的。

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