三文鱼牛奶豆腐汤的做法！三文鱼头的做法

　　三文鱼牛奶豆腐汤的做法！三文鱼头的做法。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 文鱼头（鲑鱼头） （1个）豆腐 （150g）葱 （1棵）香菜 （1棵）牛奶 （80ml）姜 （10g）

　　调料 （1匙）盐 （1/2匙）胡椒粉 （1/4匙）

　　准备好食材：三文鱼头1个，豆腐150g，葱1棵，香菜1棵（忘记一起拍）牛奶80ml，姜10g，甜辣椒可以不用

　　三文鱼头洗干净，用厨房纸擦干待用（有些人喜欢鱼肉有味道一点，会选择用盐稍稍腌制一下，我喜欢交原味一点就不做这个动作了），豆腐（老豆腐，嫩豆腐都可以）切小块沥干水分，葱和香菜洗干净切成葱花，葱白切段，甜辣椒可以切小粒，可以不用

　　开中小火，放油，放三文鱼头，放姜和葱白铺在鱼头上，盖上锅盖煎

　　三文鱼头煎好一面，小心地翻另一面，移放到一边，倒入豆腐，再改上锅盖煎，期间过5分钟掀开锅盖，把豆腐翻面，继续煎，三文鱼两面煎好，就注入适量的清水，盖上锅盖煮

　　三文鱼汤煮到汤色开始有点奶白色，倒入鲜奶80ml，不宜太多，会影响鱼汤的味道

　　汤开始再次煮开时，放入葱花，甜辣椒粒，放盐，和撒上胡椒粉，关火，就完成鲜美的 三文鱼牛奶豆腐汤

　　鱼汤一定要趁热喝，变冷就会有鱼腥味哦

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