牛奶小餐包怎么做？早餐新选择牛奶小餐包

　　下面由南方财富网小编为您整理介绍牛奶小餐包怎么做？早餐新选择牛奶小餐包。

　　主料 高筋面粉 （300克）糖 （40克）盐 （3克）牛奶 （165克）蛋液 （30克）酵母 （5克）黄油 （20克）

　　调料 椰蓉 （适量）

　　将牛奶和蛋液倒入面包机中，糖和盐对角放入；

　　倒入高筋面粉，在面粉中间挖个小洞，倒入酵母；

　　将面包桶装入面包机中；

　　手机遥控和面程序，设定30分钟，启动；

　　面包机运作，搅拌刀开始工作；

　　在面包机工作十分钟时，放入切成小块的软化黄油；

　　30分钟和面结束，面团可拉出薄膜；

　　将面团揉圆放入盆中，进行基础发酵；

　　面团发酵至2倍大小；

　　面团排气，分割成9等份，滚圆松弛15分钟；

　　均匀摆入28*28的烤盘上，放入烤箱进行最后发酵；

　　发至2倍以上大小，刷上一层蛋液，均匀撒上椰蓉，烤箱预热170度，烤15分钟。

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