餐桌上的美味酱料之蒜蓉辣酱

2015-05-11 16:50:46 food网 http://food.southmoney.com

　　餐桌上的美味酱料之蒜蓉辣酱

　　主料

　　辣椒2500克醋500克

　　糖400克盐300克

　　蒜500克甜面酱500克

　　鸡精50克高度白酒50克

　　餐桌上的美味酱料之蒜蓉辣酱的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 鲜红辣椒洗净控干水份后，带着手套把辣椒籽去掉，用料理机或是菜刀切碎，用料理机不要打成泥状，会影响口感 2. 锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开 3. 再放入辣椒碎，大火煮，随时搅拌，不要糊锅底 4. 蒜剁成蓉 5. 辣椒煮至黏稠，关火，放入蒜蓉、味精，晾凉后装瓶即

　　以上便是餐桌上的美味酱料之蒜蓉辣酱的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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