完美主食--炸酱面
2015-04-30 11:16:24 food网 http://food.southmoney.com
完美主食--炸酱面
主料 五花肉250g 甜面酱150g 黄豆酱150g 葱姜适量 完美主食--炸酱面的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供: 1. 把五花肉切成丁,葱姜切成末,锅烧热加油烧热炒香葱姜末,加入肉丁炒至八成熟出锅。锅里留适量的油(油稍多一点)加入黄豆酱和甜面酱(爱吃辣可以加点老干妈)不停的翻炒(酱比较浓稠可以加入一点水),炒出酱香味加入肉丁翻炒,翻炒两分钟炸酱就完成了(炒酱料过程中不用添加任何调料,酱本身的味道就够) 2. 烧水煮面,面条选新鲜的粗一点的面比较好,烧水的过程中可以准备黄瓜丝,胡萝卜丝。煮面八九分熟就可以,捞出过凉水(这样的面不粘连口感也比较有弹性),两勺酱,摆上黄瓜丝胡萝卜丝就完成了 3. 搅拌均匀,来吃吧! 以上便是完美主食--炸酱面的做法,感谢您对南方财富网美食频道的关注。