皮蛋豆腐的做法！摆盘简单有好吃的皮蛋豆腐

　　皮蛋豆腐的做法！摆盘简单有好吃的皮蛋豆腐。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料

　　皮蛋2个 内酯豆腐1盒

　　葱适量 香菜适量

　　辅料

　　料酒1勺 盐1小勺

　　糖1/2勺 生抽3勺

　　醋2勺 麻辣红油1勺

　　香油1/2勺

　　1. 原料图！实际这种摆盘2个皮蛋就够了，一个切8块正好16块。当然也可以切的大一点多来几个皮蛋，自己随意啦。

　　2. 内酯豆腐切块堆放在盘子中央。我的方法是找个大的菜刀，把内酯豆腐扣在菜刀上，然后另外用把小刀切豆腐，切完了直接用小刀把豆腐小心推到盘子上去，先一部分一部分的推，最后一块一块的推，最后码到如图这样看着很随意的样子就好了。当然……也可以很狂野的直接丢上去。

　　3. 皮蛋切块。方法看自己的习惯，切蛋器啊用线勒啊用刀啊都行。我直接用刀切的，切一刀用厨房纸把刀上沾的皮蛋芯擦一下再继续切就好了。

　　4. 如图对角线的方式先码好8块皮蛋。先用4块码个十字，之后在中缝再码另外四块就很均匀了。

　　5. 再切一个皮蛋，继续在中缝码皮蛋。

　　6. 按给的比例大概调个汁，然后尝尝再根据自己的口味二次调一下。

　　7. 浇上调料，然后撒葱花啥的最后中间再点缀一坨香菜即可。除了葱花撒点辣椒圈啥的都行！都很好看！

　　以上便是皮蛋豆腐的做法！摆盘简单有好吃的皮蛋豆腐的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。