冻豆腐有何功效？冻豆腐的营养价值

　　冻豆腐有何功效？冻豆腐的营养价值。下面南方财富网的小编为您整理介绍冻豆腐有何功效？冻豆腐的营养价值。

　　在吃火锅的时候，大伙总爱点上一盘冻豆腐，因为冻豆腐不仅易入味，还很有​营养：

　　​　　冻豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外，不饱和脂肪酸中含有的卵磷脂在人体内可形成胆碱，而胆碱具有预防动脉粥样硬化的作用。

　　冻豆腐中含有大量的酸性物质，这些酸性物质能够加快人体代谢脂肪的速度。

　　冻豆腐中含有丰富的植物蛋白，这些植物蛋白不但能够满足人体对蛋白质的需求，还不会造成脂肪在人体内的沉积。

　　冻豆腐中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进胃肠蠕动，具有促进脂肪排泄的作用；同时，冻豆腐中有很多空隙，这些空隙可以吸附油脂，也能在一定程度上起到去脂排油的作用。

　　需要引起注意的是，人们在烹饪豆腐时，不要将冻豆腐与肉类同煮，否则冻豆腐中的空隙就会吸入大量的油脂。另外，由于冻豆腐等豆制品的嘌呤成分含量较高，痛风和血尿酸浓度增高的患者不宜食用。

　　以上便是冻豆腐有何功效？冻豆腐的营养价值的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。