地道京味小吃排叉的做法！怎么做排叉？

　　地道京味小吃排叉的做法！怎么做排叉？下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 面粉 （适量）

　　调料 黑芝麻 （适量）盐 （适量）清水 （适量）食用油 （适量）

　　材料：面粉、盐、黑芝麻、清水、食用油。

　　面粉放入盆中，加入清水、盐、食用油和黑芝麻，反复混合揉捏，和成面团。

　　将面团盖上湿布饧制20分钟。

　　用擀面杖将面团擀成薄片，厚度越薄越好。

　　把面皮卷在擀面杖上，用刀从擀面杖上纵划一刀。

　　分切成短而窄的面片。

　　每两片面片放在一起，折叠一下。

　　在中间切三刀，中间长两边短；面片打开，其中一边的两个角从中间最长的刀口中穿过，再向两头轻轻拉伸。

　　制成若干排叉生坯。

　　油烧至7-8成热，放入排叉炸至金黄色。

　　捞出沥干油，晾凉后食用。

　　以上便是地道京味小吃排叉的做法！怎么做排叉？的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。