超漂亮的节日菜--金玉满堂

2015-04-15 16:16:36 food网 http://food.southmoney.com

　　超漂亮的节日菜--金玉满堂

　　主料

　　节瓜1条咸蛋黄3只

　　芫荽叶3片枸杞3颗

　　辅料

　　高汤1锅生粉少许

　　超漂亮的节日菜--金玉满堂（蛋黄节瓜盅）的做法步骤

　　1. 节瓜去皮，切厚片（约半个咸蛋黄厚）。

　　2. 烧一锅高汤，把节瓜片放进煮至软身。

　　3. 把节瓜片中间挖空，填入咸蛋黄，入锅蒸10分钟至咸蛋黄熟透。

　　4. 把蛋黄节瓜盅移到干净的碟子里，放上芫荽叶和枸杞。

　　5. 1小碗水和小匙生粉调和成生粉水备用。6. 高汤勺一勺入炒锅，煮热后调入生粉水，调成薄芡淋在菜上即可。

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