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自制创意菜--花样芦笋卷

2015-05-04 10:47:54 food网 http://food.southmoney.com

　　自制创意菜--花样芦笋卷

　　主料

　　芦笋6根  胡萝卜切长条

　　薄肉肉片8片  胡椒适量

　　盐适量  淀粉适量

　　油适量

　　自制创意菜--花样芦笋卷的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　

1. 芦笋胡萝卜（如图）处理成同样长度
2. 盐水烫一下去生
3. 我使用的肉片，厚点儿也可以，但不能太厚，否则煎的时候会走形
4. 安芦笋长度铺好，撒上胡椒粉，盐，和适当淀粉（淀粉为了粘合）
5. 芦笋和胡萝卜做成梅花型（如图）
6. 小心从手前放好开始卷
7. 卷的时候尽量卷紧点
8. 锅放少许油，中火，放入卷好的肉卷，用筷子迅速翻滚煎（这样才能圆滚滚的）
9. 中火煎5分钟，整体颜色均匀亮黄
10. 冷却后切成等段，摆盘完成

 

　　以上便是自制创意菜--花样芦笋卷的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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